不法厂家在竞争中能够取胜的重要因素是价格低廉。他们通常在生产原料上作假，使用廉价的劣质原料来降低成本，例如在聚丙烯中掺入大量价格低廉的滑石粉。绝大部分该类厂家的卫生条件较为恶劣：原料仓库与车间连在一起；地面、墙群不符合卫生标准；多名工人没有《健康证》，上班没有工作服；制作杯子的塑料卷就直接放在地面；没有安装防虫防蝇防鼠的门窗等等。
为规范一次性塑料餐具生产，湖北省目前正在起草《关于塑料制品和一次性纸质餐具的管理规定》，并有望在2006年上半年出台。
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